真空

モバイル機器対応の真空調理器具　Cinder Sensing Cooker

スーヴィード（sous vide）はフランス語で「真空」の意味で、真空調理法はフランスではよく知られた調理法です。

スマートフォンで操作可能。初の家庭用真空調理機Sous Vide

Mellow社が発表した「Sous Vide」はまさに、キッチンロボット。 "Sous Vide"とはフランス語で「真空」という意味。もちろん調理、冷却を完璧にこなす。特にSous Videが大きく注目されている要因は、最近レストランで話題...