蜂サンに感謝!大人のための飲むデザート

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自然の営みに感謝したくなるような飲み物がある。それが「ハニーメーカーミード」だ。ハチミツはパンに付ければ、ほんの少しだけ贅沢な朝食になるし、ヨーグルトに混ぜれば甘くて美味しい健康食。口内炎には塗り薬の替わりにだってなる。まさに万能食材。

しかし、ハチミツの使い方はそんなものではない。醸造すれば、それは花の香りをたっぷりと含んだ芳醇なワインにもなってしまうのだ。じっくり寝かしたハチミツは、その発酵によってぐっと深みを増し、大人たちが楽しむ大人のためのデザートワインに変わる。「あんな劇甘のハチミツがお酒になるって、どういうこと?」と思われるかもしれない。しかし、実はこの蜂蜜酒は、人類がいちばん最初に作ったお酒でもあるのだ。

さらに、その歴史は古く神話の世界にも登場するほど。人類がアルコールを楽しむようになって数千年。この蜂蜜酒こそが、根底にあるおかげなのだ。その包まれるような甘味のなかに、静かに息づく長い歴史。そんなことを思いながら、食後にゆっくり楽しみたい蜂蜜酒ハニーメーカーミード。あなたも一杯いかがだろうか。

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